Çiriş otu kokar mı? Ayrıca sarı çiçekleri olan ve hoş kokusuyla bilinen asphodel otu hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabilir. Salata, çorba, börek ve hatta çay gibi sulu yemeklerin içinde tüketilir. Çiriş otu tadı neye benziyor? Tadı pırasa, ıspanak ve taze soğanın karışımına benzeyen çiriş otu, aynı zamanda börek ve kreplerin iç harcı olarak da kullanılabilir. Çiriş otu çiğ yenir mi? Çiğ olarak veya et ve zeytinyağı ile pişirilerek yenebilir. Üzerine yoğurt veya yumurta eklenerek haşlanarak yenir. Hatta süt ile de pişirilir. Asphodel Anadolu’da otlu peynir yapmak için kullanılırken, yaprakları İtalya’da “Rignano Garganico” peyniri yapmak için de kullanılır. Çiriş…
Yorum Bırak