Alkol kaç derecede damıtılır? Damıtma yoluyla alkol üretiminin başlangıç noktası, bira veya şarabın doğal üretimi, yani fermantasyondur. Damıtmanın amacı, çoğunlukla sudan oluşan bu düşük alkollü sıvıdaki alkolü ayırmak ve onu daha yüksek ve daha konsantre hale getirmektir. Bunun için 78,3 santigrat derece ısı kullanılır. Bira alkole giriyor mu? Bira, nişastanın şeker fermente edilerek elde edilen alkollü bir içecektir. Biranın ana bileşenleri arpa, şerbetçiotu, maya ve sudur. Biranın dibi neden acı? Şerbetçiotunun ne olduğunu Hop Weed (Şerbetçiotu) makalesinde açıklamıştık. Bira yaparken, şerbetçiotunu hem koruyucu özellikleri, hem aromatik bileşenleri hem de biraya verdiği acılık için kullanırız. Pişirme sırasında eklediğimiz şerbetçiotları bize temel…
Yorum Bırak